Diario El Mundo.El precio de la canasta básica alimentaria del área urbana se ha elevado en $7.31 en lo que va de 2011, lo que representa un incremento del 4.1%, según datos de la Dirección General de Estadísticas y Censos (Digestyc).

A principios de año, la canasta básica costaba $178.90, cifra que se mantuvo estable durante el primer trimestre del año. Sin embargo, en abril y mayo el precio se disparó a $181.99 y $186.21, respectivamente.

En promedio se reporta un aumento de $1.46 en los últimos cinco meses y $25.58 en un año, lo que representa un alza del 15%.

Las estadísticas indican que el costo diario en alimentos para una familia de 3.73 miembros también se elevó, pasando de $5.96 a $6.21 de enero a mayo.

Por su parte, la canasta básica rural reporta un mayor impacto en su precio de hasta un 35%. Pasó de $132.75 a $149.42 en mayo, una escalada económica en lo que va del año es de $16.67, es decir, un incremento promedio mensual de $3.33.

Estas cifras se han impulsado, en gran medida, por los altos precios que han alcanzado los principales productos de consumo como el maíz y frijol sumado, confirmó Guillermo López Suárez, ministro de Agricultura y Ganadería.

“Sin duda la canasta básica ha aumentado, en el caso del maíz ha aumentado y pasó de $23 por quintal, que ya era alto a $33”, aseguró.


Según la Digestyc, la ración de tortilla para el área rural se ha elevado $0.12 y $0.04 en la urbana. Las carnes, las frutas y verduras reportan incrementos de hasta $0.03.

Este panorama profundiza aún más la vulnerabilidad de las familias pobres, que gastan el 70% de sus ingresos en alimentos, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO).

La Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social (Fusades), señala que el precio del maíz aumentó 29.2% en el primer trimestre 2011. Mientras que el frijol se mantuvo a precio alto por la pérdida del 39% de la cosecha.